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地点:察哈尔右翼中旗
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西红柿鸡蛋汤的步骤
西红柿鸡蛋汤是一道简单而美味的家常菜,下面是制作西红柿鸡蛋汤的步骤: 1. 准备食材:大约2个西红柿、2个鸡蛋、适量的盐、适量的白胡椒粉、适量的香菜叶。 2. 准备一锅清水,将水烧开。 3. 在烧开的水中,放入整个西红柿,煮2-3分钟,使西红柿的皮变软,便于剥去。 4. 将煮熟的西红柿放入冷水中,稍微冷却后,剥去皮,并切成小块备用。 5. 打散2个鸡蛋,加入少许盐和白胡椒粉,搅拌均匀。 6. 将剥好的西红柿块放入锅中,加入适量清水,将火调至小火,煮沸。 7. 待汤煮沸后,慢慢倒入打散的鸡蛋液,同时搅动,使鸡蛋液均匀分布在汤中。 8. 继续煮沸约1-2分钟,直至鸡蛋熟透。 9. 加入适量的盐和白胡椒粉,根据个人口味进行调整。 10. 关火,撒上适量的香菜叶,搅拌均匀即可。 西红柿鸡蛋汤制作简单,口感鲜美,适合作为一道汤菜搭配主食享用。